اهلا وسهلا بكم في موقع ومنتديات احلى انمي | A7la-anime

اهلا ومرحبا بك اخي واختي الزوار الكرام .. نرحب بكم في عائلة موقع ومنتديات احلى انمي .. يسعدنا اختياركم لموقعنا وان شاء الله سنقدم لكم الافضل .. مازالنا في بداية الطريقة ولكن القادم افضل الانضمام لعائلتنا
::: ابداعات الاعضاء :::

شرائح اللحم على الطريقة الريفية

صفحة 1 من اصل 1 • 
avatar
انين الذكريات
عضو مبدع
  • ✎ مساهماتي : 7905
  • $ نقاطي : 21904
  • ✿ الاعجابات : 93
  • ♥ عمري : 20
  • ✔ تسجيلي : 06/08/2014
من طرف انين الذكريات
.18/4/2015, 00:30





شرائح اللحم على الطريقة الريفية







المقادير:




كيلوغرام من شرائح لحم الغنم (الفتائل)




نصف كيلوغرام من الباذنجان الطويل والرفيع




نصف كيلوغرام من الكوسا




3الى4 بصلات صغيرة إلى متوسطة، مقطعة إلى شرائح




3الى4 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء وقاسية، مقطعة إلى شرائح




ربع كوب من زيت الزيتون




أعشاب ريفية




ملح




فلفل أسود




تخليل شرائح اللحم




5 فصوص من الثوم المهروسة مع الملح




بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة




ربع كوب من الزيت النباتي




ملعقة صغيرة من الملح




نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة طعام من معجون الفلفل ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية



نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو




الطريقة:




تخلل شرائح اللحم في وعاء زجاجي قبل 24 ساعة من موعد التحضير. تغرز الشرائح في أسياخ الشواء وتشوى حتى ينضج اللحم تقريباً. يفرك اللحم بالصلصة أثناء الشواء.




تحضر الخضار وذلك برصفها فوق صينية مكسوة بالزبدة. توضع شريحة من الباذنجان، ثم البصل فالكوسا والبندورة. تتابع العملية على هذا النحو بحيث تؤلف الخضار سلسلة متتابعة.




يرش المزيد من الزيت فوق الخضار مع القليل من الملح والأعشاب الريفية.




تشوى الخضار في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة.




ترصف شرائح اللحم والخضار فوق مهد من الأرز وتقدم ساخنة.




تحضير تخليل شرائح اللحم




تخلط هذه المكونات مع بعضها وتنقع شرائح لحم الغنم فيها شرط تقليبها بين الحين والآخر للسماح بكل أجزاء اللحم بامتصاص الصلصة.






توقيع : انين الذكريات



avatar
: فـارسـة السـلام :
فخر المنتدى
  • ✎ مساهماتي : 11083
  • $ نقاطي : 21099
  • ✿ الاعجابات : 176
  • ♥ عمري : 23
  • ✔ تسجيلي : 07/08/2014
من طرف : فـارسـة السـلام :
.18/4/2015, 18:27



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسلمووو على الوصفة
شكرااا لمجهودك الرائع
في امان الله



توقيع : : فـارسـة السـلام :



نحتاج في بعض الاوقات ان نرخي قبضاتنا

عن اشياء كثيرة ،،

فقد يرهقنا اكثر التمسك بها ..

avatar
هدوء نسبي
عضو مبدع
  • ✎ مساهماتي : 6352
  • $ نقاطي : 12167
  • ✿ الاعجابات : 62
  • ♥ عمري : 20
  • ✔ تسجيلي : 09/11/2014
من طرف هدوء نسبي
.18/4/2015, 20:58



يم يم شو طيبة وحلوة
يسلمووووو حياتي



توقيع : هدوء نسبي


من آلمؤلم حقآً :آن تضحـــــگ بصوت مرتــــفع گي » تخفي صوت بگآئـگ « أن تگتشف أن لآ آحد حولگ » سوآگ «... وآن تنـــآم وفي دآخلگ آمنية آن » لآ تستيقظ آبد

سجل دخولك لتستطيع الرد على الموضوع

يجب ان تكون لديك عضوية لتستطيع الرد .. سجل اولا

سجل معنا الان

انضم الينا بمنتديات احلى انمي فعملية التسجيل سهله جدا ؟
تسجيل عضوية جديدة

سجل دخولك

لديك عضوية هنا ؟ سجل دخولك من هنا .
سجل دخولك



 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى