اهلا وسهلا بكم في موقع ومنتديات احلى انمي | A7la-anime

اهلا ومرحبا بك اخي واختي الزوار الكرام .. نرحب بكم في عائلة موقع ومنتديات احلى انمي .. يسعدنا اختياركم لموقعنا وان شاء الله سنقدم لكم الافضل .. مازالنا في بداية الطريقة ولكن القادم افضل الانضمام لعائلتنا
::: ابداعات الاعضاء :::

المطبخ العربي ,اللحم مع البطاطا الحلوة والزبيب

صفحة 1 من اصل 1 • 
avatar
: فـارسـة السـلام :
فخر المنتدى
  • ✎ مساهماتي : 11083
  • $ نقاطي : 20794
  • ✿ الاعجابات : 176
  • ♥ عمري : 23
  • ✔ تسجيلي : 07/08/2014
من طرف : فـارسـة السـلام :
.23/12/2014, 23:10





المكوّنات


2 ملاعق طعام من الزيت النباتي


400 غ من فيليه الغنم٬ المقطّع إلى قطع صغيرة


1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل٬ المقطع ناعماً


2 فصوص من الثوم٬ المسحوق


2 من عيدان القرفة


4 من أكباش القرنفل الكاملة


2 من ورق الغار


½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق


½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون


2 أكواب أو 500 مل من الماء٬ الساخن


2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي


2/3 كوب من الكزبرة٬ الطازجة والمقطعة ناعماً


300 غ من البطاطا الحلوة٬ المقشّرة والمقطعة إلى مربّعات (قياس المربّع 1-2 سم)


2/3 كوب أو 100 غ من الزبيب


3 ملاعق طعام أو 15 مل من عصير الحامض


300 غ من الخبز العربي٬ خبز الصاج


¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر٬ المحمّص قليلاً


طريقة التحضير


يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُذبّل لحم الغنم إلى أن يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف البصل ويُقلى المزيج إلى أن يصبح البصل طرياً.


يُضاف الثوم وعيدان القرفة وأوراق الغار وكبش القرنفل وجوزة الطيب والهال والماء ومرقة الدجاج ويُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة أو إلى أن ينضج اللحم كليّاً. تُزال عيدان القرفة وأوراق الغار وكبش القرنفل من المزيج وتُرمى.


تُضاف أوراق الكزبرة المقطعة والبطاطا الحلوة والزبيب إلى اليخنة وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يصبح من السهل اختراق البطاطا الحلوة بالشوكة. يُضاف الماء إلى اليخنة إن بدأت بالالتصاق في قعر القدر.


يُضاف عصير الليمون الحامض إلى اليخنة ويمزج قليلاً ويُرفع القدر عن النار.


يوضع خبز الصاج على طبق كبير وتُصبّ فوقه يخنة لحم الغنم والبطاطا الحلوة ويُزيّن الطّبق بالصنوبر المحمصّ قليلاً.




توقيع : : فـارسـة السـلام :



نحتاج في بعض الاوقات ان نرخي قبضاتنا

عن اشياء كثيرة ،،

فقد يرهقنا اكثر التمسك بها ..

avatar
ترانيم الإيمان
عضو فعال
  • ✎ مساهماتي : 1528
  • $ نقاطي : 6357
  • ✿ الاعجابات : 55
  • ♥ عمري : 17
  • ✔ تسجيلي : 19/12/2014
من طرف ترانيم الإيمان
.27/12/2014, 23:12



رائعــهـ و شهية

ألف شكر لك


توقيع : ترانيم الإيمان



avatar
: فـارسـة السـلام :
فخر المنتدى
  • ✎ مساهماتي : 11083
  • $ نقاطي : 20794
  • ✿ الاعجابات : 176
  • ♥ عمري : 23
  • ✔ تسجيلي : 07/08/2014
من طرف : فـارسـة السـلام :
.28/12/2014, 00:10



شكراا لك على المرور


توقيع : : فـارسـة السـلام :



نحتاج في بعض الاوقات ان نرخي قبضاتنا

عن اشياء كثيرة ،،

فقد يرهقنا اكثر التمسك بها ..

avatar
ترانيم الإيمان
عضو فعال
  • ✎ مساهماتي : 1528
  • $ نقاطي : 6357
  • ✿ الاعجابات : 55
  • ♥ عمري : 17
  • ✔ تسجيلي : 19/12/2014
من طرف ترانيم الإيمان
.28/12/2014, 00:13



لا تسألو عن سفرِ لأين كتب:شكراا لك على المرور
العفو سلامو


avatar
راَء راَء تسسعهَ *☻
عضو مبدع
  • ✎ مساهماتي : 6125
  • $ نقاطي : 13882
  • ✿ الاعجابات : 146
  • ♥ عمري : 20
  • ✔ تسجيلي : 03/11/2014
من طرف راَء راَء تسسعهَ *☻
.28/12/2014, 00:15



جميـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــل~
شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــرا لك


توقيع : راَء راَء تسسعهَ *☻


وداعا يا أيــام الرخاء و الاطمئنان واهلا بأيــام الحفظ والكد
{ من طلب العلا سهر الليالي }
دعواتكم لي ~ الامتحانات على الأبواب ~
وسيقل نشاطي

avatar
: فـارسـة السـلام :
فخر المنتدى
  • ✎ مساهماتي : 11083
  • $ نقاطي : 20794
  • ✿ الاعجابات : 176
  • ♥ عمري : 23
  • ✔ تسجيلي : 07/08/2014
من طرف : فـارسـة السـلام :
.28/12/2014, 00:42



شكراا لك على المرور~~


توقيع : : فـارسـة السـلام :



نحتاج في بعض الاوقات ان نرخي قبضاتنا

عن اشياء كثيرة ،،

فقد يرهقنا اكثر التمسك بها ..

سجل دخولك لتستطيع الرد على الموضوع

يجب ان تكون لديك عضوية لتستطيع الرد .. سجل اولا

سجل معنا الان

انضم الينا بمنتديات احلى انمي فعملية التسجيل سهله جدا ؟
تسجيل عضوية جديدة

سجل دخولك

لديك عضوية هنا ؟ سجل دخولك من هنا .
سجل دخولك



 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى