اهلا وسهلا بكم في موقع ومنتديات احلى انمي | A7la-anime

اهلا ومرحبا بك اخي واختي الزوار الكرام .. نرحب بكم في عائلة موقع ومنتديات احلى انمي .. يسعدنا اختياركم لموقعنا وان شاء الله سنقدم لكم الافضل .. مازالنا في بداية الطريقة ولكن القادم افضل الانضمام لعائلتنا
::: ابداعات الاعضاء :::

طريقة عمل المندي اليمني

صفحة 1 من اصل 1 • 
avatar
انين الذكريات
عضو مبدع
  • ✎ مساهماتي : 7905
  • $ نقاطي : 21894
  • ✿ الاعجابات : 93
  • ♥ عمري : 20
  • ✔ تسجيلي : 06/08/2014
من طرف انين الذكريات
.5/2/2015, 22:40





المقادير مندي دجاج يمني:


دجاج مفطع إلى نصفين

أرز الوليمة

ثلاثت بصلات صغيرة

إثنين من طماطم

فلفل حار

( فلفل أسود حبوب , 5 حبات هيل , مسمار , أعواد قرفة , ليمون أسود )

رأس ين من الثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار , كركم

صينية معدن شكل مستطيل

فحم

طريقة الاعداد مندي دجاج يمني:

- أضع حبوب الفلفل , أعواد القرفة , الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية- وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب ,على الغاز من فوق-يوضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً أو يتغير اللون- يوضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار , وضعي الطماطم و يقلب جيدا

– يغسل الأرز جيداً ثم يضع مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية


– بعد توزيع الأرز أضع رأسين الثوم في وسط الأرز


– يوضع الماء وحرك الأرز قليلاُ


– غطي الصينية بورق القصدير ورق الفرن , ثم اعملي ثقوب صغيرة فيها بالسكين


– ضعي قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم ووزعيها على القصدير


– من ثم يغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن لمدة ساعة وربع


– بعد مرور الساعة أفتحي طرف القصدير وضعي فنجان فيه قليل زيت وجمرة صغيرة


ثم غطيه بسرعة وأتركيه في الفرن مدة ربع ساعة


– أخرج الصينية وأضع الأرز في صحن التقديم وأضع الثوم في الوسط


– يو ضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم فوراً مع سلطة الخضار






توقيع : انين الذكريات



avatar
عاشقة القدس
عضو مميز
  • ✎ مساهماتي : 4655
  • $ نقاطي : 11468
  • ✿ الاعجابات : 205
  • ♥ عمري : 16
  • ✔ تسجيلي : 31/10/2014
من طرف عاشقة القدس
.5/2/2015, 22:46



موضوع روعه
تسلمى على آلوصفه آلرآئعه
تسلمى
شكرآ لكِ



توقيع : عاشقة القدس



avatar
انين الذكريات
عضو مبدع
  • ✎ مساهماتي : 7905
  • $ نقاطي : 21894
  • ✿ الاعجابات : 93
  • ♥ عمري : 20
  • ✔ تسجيلي : 06/08/2014
من طرف انين الذكريات
.5/2/2015, 22:48



شششكرا لك على المرور حبي


توقيع : انين الذكريات



سجل دخولك لتستطيع الرد على الموضوع

يجب ان تكون لديك عضوية لتستطيع الرد .. سجل اولا

سجل معنا الان

انضم الينا بمنتديات احلى انمي فعملية التسجيل سهله جدا ؟
تسجيل عضوية جديدة

سجل دخولك

لديك عضوية هنا ؟ سجل دخولك من هنا .
سجل دخولك



 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى